Hopfen, Malz, Hefe und Wasser: Mehr braucht man nicht, um ein gutes Bier zu brauen. Das wusste man schon im Jahre 1516, als das deutsche Reinheitsgebot formuliert wurde. Allerdings müssen sowohl die Inhaltsstoffe als auch die Prozesse so rein sein, dass z.B. keine Mikroorganismen eingetragen werden, die den Gärprozess beeinträchtigen könnten. Für solche besonders kritischen Anwendungsbereiche hat Donaldson eine neue Baureihe von Filtergehäusen für die Filtration von Flüssigkeiten entwickelt.
Die Gehäuse der Ultrafilter PF-EG Baureihe sind aus kohlenstoffarmen Edelstahl (1.4404) gefertigt; als Dichtungsmaterial kommt standardmäßig EPDM zum Einsatz, das nach FDA-Richtlinie (177.2600) als lebensmittelgerecht eingestuft ist. Alle produktberührten Teile sind elektropoliert mit einer Rautiefe von unter 0,8 (Ra). So wird sichergestellt, dass sich keine noch so kleinen Partikel im Gehäuseinneren festsetzen können. Für Pharma-Anwendungen sind Gehäuse in der Qualität Ra< 0,5 (mit Zertifikat) lieferbar.
Die strömungstechnisch optimierten Filtergehäuse weisen im inneren keine Toträume auf – eine wichtige Voraussetzung für hygienerelevante Anwendungen und für einen geringen Differenzdruck. In der Nähe der Ein- und Ausgänge sind bei der Getränkeausführung der PF-EG Gehäuse Pharmaventile für den Kondensatablass vorgesehen. In der Pharmaausführung befindet sich der Kondensatablass über Pharmaventil nur auf der Eintrittsseite; an der Oberseite ist dann ein Clamp- Anschluss angebracht.
Die neue Baureihe umfasst standardmäßig sieben Gehäusegrößen für Volumenströme von 30 bis 600 l/min. Für größere Volumenströme werden die Filtergehäuse den Kundenwünschen entsprechend gefertigt. Die Gehäuse sind für einen Druck bis 10 bar (bei 20 oC) bzw. 3,7 bar bei 149 oC ausgelegt. Der Filterelementewechsel lässt sich in kürzester Zeit durchführen: Eine Tri-Clamp-Verbindung mit massiver Klammer oder – bei größeren Gehäusen – Schrauben erlaubt die sichere Verbindung und die schnelle Trennung von Filtertopf und Filterkopf. Ein Bajonettanschluss sowie Führungselemente im Gehäuseoberteil sorgen für den sicheren Sitz der Elemente auch bei plötzlichen Druckwechseln.
Als Bestandteil des Donaldson Ultrafilter-Baukastensystems können die neuen PF-EG Edelstahlgehäuse, die alle Anforderungen der Prozessfiltration erfüllen, mit verschiedensten Filterelementen bestückt werden. Zur Auswahl stehen u.a. Vorfilter, Flüssigkeits-Tiefenfilter und Flüssigkeits-Membranfilter mit unterschiedlichen Porenweiten.
Nicht nur für die Flüssigkeitsfiltration im Brauprozess bietet Donaldson Ultrafilter technisch und wirtschaftlich überzeugende Lösungen. An vielen Gärtanks von Brauereien über all in der Welt tragen Be- und Entlüftungsfilter von Donaldson Ultrafilter dazu bei, dass der Gärprozess kontrolliert abläuft und nur sterile Luft in die Tanks gelangt. Damit vermeidet man den Eintrag von unerwünschten Mikroorganismen in den Prozess.
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